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One pot pasta - Epinards truite fumée

Une nouvelle recette du livre Pasta magiques , pour laquelle j'ai utilisé la truite fumée Guyader
Petit rappel, le concept de ce type de plat est de mettre tous les ingrédients dans un même plat afin qu'ils cuisent et mijotent en même temps dans une quantité limité d'eau.

Pour 4 personnes:
  • 350 gr de tagliatelles
  • 125 gr d'épinards frais
  • 4 tranches de truite fumée Guyader
  • 2 échalotes émincées
  • 4 c. à soupe de crème épaisse
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 750 ml d'eau
  • poivre
Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l'ordre indiqué.
Laissez cuire 15 mn environ sur feu moyen, en remuant régulièrement.
Il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin. Laissez reposer 5mn hors du feu en remuant régulièrement.
Et voilà c'est prêt.

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