Tartine jambon blanc-tomates séchées-Comté

Voici une recette rapide, idéal pour un soir. Cette fois-ci j'ai utilisé le coupe fromage pâtes dures de chez Fiskars .Très pratique pour obtenir rapidement des lamelles de fromages pour garnir des tartines, des pizzas, des sandwichs ou un gratin.
Vous pouvez découvrir les ustensiles Fiskars Cuisine en ligne sur uneexclusivitefiskars.fr.

Pour 2 personnes:

• 2 tranches de pain de campagne
• 2 tranches de jambon blanc
• 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
• 2 c. à soupe de crème fraîche
• 200 gr de Comté
• 10 tomates séchées
• poivre du moulin

Préchauffez votre four à180°C.

Dans un bol, mélangez la crème et la moutarde, tartinez de ce mélange les tranches de pain.

A l'aide du coupe fromage , coupez le Comté en lamelles.

Répartissez les tomates séchées, déposez un tranche de jambon puis les lamelles de Comté.

Enfournez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisée 15 mn.

Poivrez et servez avec une salade verte.

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Tourte végétarienne

Pour réaliser cette recette j'ai utilisé l' économe en y Functionalform  de chez Fiskars , vraiment très facile d'utilisation et en plus adapté pour droitier ou gaucher.
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Pour une tourte:

• 2 pâtes feuilletées
• 200 gr d'épinard frais
• 2 carottes
• 1 oeuf
• 1 jaune d'oeuf
• 125 gr de Comté râpé
• 200 gr de riz long
• 2 c. à soupe de graines de sésame
• sel, poivre

Faites cuire le riz al dente dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-le, réservez.

Pendant ce temps, équeutez les feuilles d'épinards puis lavez-les et égouttez-les.

Faites-les cuire à la vapeur, réservez.

Epluchez les carottes en utilisant l' économe Fiskars , lavez-les et coupez-les en tout petits dés.

dans un cul de poule,  mélangez le riz, les carottes, l'oeuf, le fromage et les épinards.

Salez et poivrez. Laissez refroidir.

Préchauffez votre four à 180°C.

Sur une plaque perforée recouverte de papier sulfurisé ou d'une silpat, étalez une pâte feuilletée.

Répartissez la préparation jusqu'à 1 cm du bord, recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée.

Soudez les bords avec un peu d'eau et sceller bien en vous aidant d'une fourchette.

Badigeonnez la pâte de jaune d'oeuf et  parsemez  de graines sésame.

Enfournez 35-40 mn.

Servez avec une salade de pourpier.

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