Après le flan aux petits pois et champignons lou ,voici la deuxième recette que j'ai réalisé avec les champignons frais LOU.
Une recette ultra rapide à servir avec une salade verte.
Pour une tatin de 20 cm :
- 1 barquette de 200 gr de Champignons de Paris Les Emincés de LOU
- 75 gr de râpé de jambon
- 100 gr de fromage râpé
- 1 pâte feuilletée
Préchauffez votre four à 200°C.
Faites revenir les champignons à feu doux dans une sauteuse, jusqu'à réduction complète du liquide.Garnissez u moule à tarte tatin avec la fondue de champignons, répartissez le râpé de jambon puis le fromage râpé.
Sur votre plan de travail, déroulez votre pâte feuilletée et découpez un cercle de la taille de votre moule.
Posez la pâte sur la garniture et soudez-la bien sur les rebords.
Enfournez 25 mn, à la sortie du four placez un plat sur le moule et retournez l'ensemble.
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